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À la fin de l'année 1999, j'ai participé à un petit cours de chocolat à la boutique Fantaisies Culinaires à St-Eustache. J'y ai pris goût immédiatement! J'ai fait plusieurs modèles de chocolats fourrés et aussi, en 2001 avec ma compagnie "Sucre-Ris enrg.", j'ai eu quelques contrats avec La Bonbonnière-Sweet Factory du Carrefour Laval et A.L.Van Houtte au coin de Crémazie et Lajeunesse à Montréal; je n'ai malheureusement pas toutes les photos de mes pièces en chocolat. | |||||
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